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水ギョウザ
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ryori
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6スレ目285
285 ：枯れた名無しの水平思考：2006/07/28(金) 14:17:59 ID:J7iocGRo0
水ギョウザ作りました。
まとめサイトにレシピ200種類揃えたいねー
ttp://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/4/84/1.html
285 ：枯れた名無しの水平思考：2006/07/28(金) 14:17:59 ID:J7iocGRo0
水ギョウザ作りました。
まとめサイトにレシピ200種類揃えたいねー
ttp://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/4/84/1.html
7スレ目377
377 ：枯れた名無しの水平思考：2006/08/04(金) 22:28:18 ID:ojzfAG4iO
水ギョウザに挑戦。
まず生地が難しい、もっと水多めにすればよかった。
弾力がありすぎてなかなか丸く広げられなかったし
皮が分厚くなってしまってあんが相当余った。
でもモチモチｳﾏｰでした。
377 ：枯れた名無しの水平思考：2006/08/04(金) 22:28:18 ID:ojzfAG4iO
水ギョウザに挑戦。
まず生地が難しい、もっと水多めにすればよかった。
弾力がありすぎてなかなか丸く広げられなかったし
皮が分厚くなってしまってあんが相当余った。
でもモチモチｳﾏｰでした。
8スレ目203
203 ：枯れた名無しの水平思考：2006/08/14(月) 13:44:11 ID:3HVhXxS00
http://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/0/90/4.html
http://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/4/84/3.html
今日のお昼ごはん。おかかうどんと水餃子。
おかかうどんは水洗いするだけでいいうどんだったので、ほんとに楽だった。
水餃子はどうしても具が余る。
皮も分厚いのが好きなので、次は皮を多くしてあんの味を濃くしようと思う。
なんかもう、すんげえ満腹。
203 ：枯れた名無しの水平思考：2006/08/14(月) 13:44:11 ID:3HVhXxS00
http://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/0/90/4.html
http://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/4/84/3.html
今日のお昼ごはん。おかかうどんと水餃子。
おかかうどんは水洗いするだけでいいうどんだったので、ほんとに楽だった。
水餃子はどうしても具が余る。
皮も分厚いのが好きなので、次は皮を多くしてあんの味を濃くしようと思う。
なんかもう、すんげえ満腹。
・ハンバーグ
http://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/7/47/13.html
見た目は完全なる黒焦げバーグですが、実はそれほどでも…orz
がんばって形作ったので割れなくてよかったw
表面に塗ったソースもめちゃめちゃおいしかったです。
http://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/7/47/13.html
見た目は完全なる黒焦げバーグですが、実はそれほどでも…orz
がんばって形作ったので割れなくてよかったw
表面に塗ったソースもめちゃめちゃおいしかったです。
・水ギョウザ
http://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/4/84/4.html
欲張ってあんを包んだせいか皮が余ってしまいました。
（2人分作って2枚余り）
ニラ苦手なので代わりに白ねぎを投入！
もちもちうまうまで、食感・味ともに満足です。
http://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/4/84/4.html
欲張ってあんを包んだせいか皮が余ってしまいました。
（2人分作って2枚余り）
ニラ苦手なので代わりに白ねぎを投入！
もちもちうまうまで、食感・味ともに満足です。
18 ：枯れた名無しの水平思考：2006/09/16(土) 01:21:59 ID:Zr7VX4na0
>>17
水餃子うーまーそーうー。
余った餃子の皮は別茹でしてスープに入れるとワンタン風。
>>17
水餃子うーまーそーうー。
余った餃子の皮は別茹でしてスープに入れるとワンタン風。
22 ：枯れた名無しの水平思考：2006/09/16(土) 01:55:16 ID:XoJIZKa80
>>18-19
ありがとう〜。
水ギョウザはナビで作るの初めてだったけどいい味に仕上がりました。
>>18-19
ありがとう〜。
水ギョウザはナビで作るの初めてだったけどいい味に仕上がりました。
ギョウザの皮がスープの具になるとは！
いいこと教えてもらっちゃった。
次回もし余ったらスープも作ってみます♪
いいこと教えてもらっちゃった。
次回もし余ったらスープも作ってみます♪
104 ：枯れた名無しの水平思考：2006/09/17(日) 19:12:32 ID:za6YfOCu0
水餃子思いっきり失敗した〜。
皮のこね加減、やわさ加減も分からないし、
妙にがちがちの皮になってしまった・・・。
半日皮こねたり餡作ったりで頑張ったのに残念。
ナビ使って初めて失敗した(T-T)
>>17さんのはすっげー良く出来てるなぁ・・・。
水餃子思いっきり失敗した〜。
皮のこね加減、やわさ加減も分からないし、
妙にがちがちの皮になってしまった・・・。
半日皮こねたり餡作ったりで頑張ったのに残念。
ナビ使って初めて失敗した(T-T)
>>17さんのはすっげー良く出来てるなぁ・・・。
123 ：枯れた名無しの水平思考：2006/09/18(月) 01:34:49 ID:uuvJwk+60
亀レスすみません。17です。
>>24
お仕事お疲れ様です〜。
時間がかかるレシピは休日にゆっくり作る方がゆとりをもってできそうですよね。
ハンバーグを袋の中でこねる技、とってもよさげ！次回使わせていただきます。
亀レスすみません。17です。
>>24
お仕事お疲れ様です〜。
時間がかかるレシピは休日にゆっくり作る方がゆとりをもってできそうですよね。
ハンバーグを袋の中でこねる技、とってもよさげ！次回使わせていただきます。
>>104
最初は生地固いな〜と思いましたが、しつこくこね続けるうちにしっとりしてきました。
表面がカサカサ→なめらかになったら寝かせどきのようです。
皮をのばす時、円の外側はかなり薄くした方があんを包みやすかったですよ〜。
自分もナビ使っていわしのつみれ汁大失敗したので、必ず再挑戦しますw
最初は生地固いな〜と思いましたが、しつこくこね続けるうちにしっとりしてきました。
表面がカサカサ→なめらかになったら寝かせどきのようです。
皮をのばす時、円の外側はかなり薄くした方があんを包みやすかったですよ〜。
自分もナビ使っていわしのつみれ汁大失敗したので、必ず再挑戦しますw
124 ：枯れた名無しの水平思考：2006/09/18(月) 01:44:16 ID:/Tf8tmTd0
>>123
生地？
>>123
生地？
…うわー、お料理ナビ、餃子の皮も自分で作るのかよ。
いま調べてみて本気で驚いた。
このソフト、ところどころ、ガチ風味だよな。
このソフト、ところどころ、ガチ風味だよな。
125 ：枯れた名無しの水平思考：2006/09/18(月) 02:07:11 ID:uuvJwk+60
>>124
ですよねー。焼きギョウザは市販の皮を使うのになんでだろう。
生地がぴったりくっついてないと、茹でたときあんがはみ出やすいからかな？
>>124
ですよねー。焼きギョウザは市販の皮を使うのになんでだろう。
生地がぴったりくっついてないと、茹でたときあんがはみ出やすいからかな？
128 ：枯れた名無しの水平思考：2006/09/18(月) 03:38:12 ID:GgoHPOUB0
>125
水餃子の皮と焼き餃子の皮が違うから
水餃子の皮は厚くてもちもちしてる
>125
水餃子の皮と焼き餃子の皮が違うから
水餃子の皮は厚くてもちもちしてる
10スレ目194
194 ：枯れた名無しの水平思考：2006/09/18(月) 20:27:00 ID:nrNFQMmR0
水ギョウザ
http://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/4/84/5.html
形はいびつだけど味はうまかった
194 ：枯れた名無しの水平思考：2006/09/18(月) 20:27:00 ID:nrNFQMmR0
水ギョウザ
http://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/4/84/5.html
形はいびつだけど味はうまかった
