http://w.atwiki.jp/yurainn/
ja
2009-02-24T11:10:53+09:00
1235441453
-
【管理用】室内アメニティ一覧
https://w.atwiki.jp/yurainn/pages/63.html
-消耗品 バスアメニティ
+ 歯ブラシ
+ 2枚歯剃刀
+ 折りたたみブラシ
+ 使い捨てスリッパ
+ 発泡性入浴剤 (★トップバリュー廉価版)
+ アフターシェーブクリーム
+ 予備トイレットペーパー
+ 補充ティッシュペーパー★★
+ 補充リンスインシャンプー★★
+ 補充ボディソープ★★
+ 浴室用コップ★★
+ バスアメニティ用収納ケース★★
※★以外はシントワールドより購入
※★★ 容れ物はMUJIブランド、ボディソープとリンスインシャンプーは韓国のエステ用品のブランドを使用しています
固形石鹸に関しては廃棄ロスが大きいので利用していません
-その他アメニティ
+ ミネラルウォーター @55円
+ カキピー(スナック)@18円
+ 灰皿
+ 湯呑(サイズ違い2種)
+ ゴミ袋
+ ゴミ箱
-需要がありそうなその他アメニティ
+ 割りばし・爪楊枝セット
+ お茶セット
-現行で申請があるとお渡ししているもの(貸出品)
+ 浴衣
+ 醤油
+ 予備まくら
+ 携帯充電器
+ ハンガー(室内は2本づづ設置済なので追加)
+ 有線LAN回線
+ 割りばし スプーン
+ 目覚まし時計
+ スタンド
-室内設置備品
+ 冷蔵庫 ←長期滞在者が多いので必須 ☆
+ ドライヤー ☆
+ タオル掛け ☆
+ 湯沸かしポット (保温機能のあるものと沸かし後シャットダウンされるものの2種が設置されています)
+ 電子レンジ 310のみ設置
+ ベッド
+ テレビ(ブラウン管・液晶3台 うち2台が地デジ対応) テレビ台
+ イスまたはソファ★
+ テーブル
+ ユニット家具(テーブルと洋服掛け)★
+ 応接セット★(310のみ)
+ 洗面台(310 210)
+ ドレッサー★
+ 荷物置 ★
★に関しては設置してある部屋とない部屋および数は固定されていません
☆現在長期滞在者のいる3室のみ未設置←電気代が室料に含まれたくないので
-未設置だが用意してある備品
+ 内線用IP電話
設定によっては外線としても利用可能、課金システムを構築してないため
外線に関しては制御している
また設置することによって有線LANが利用できる
+ 貸し出し用LANケーブル
+ カード決済用光対応端末 購入申し込み済
-フロント設置品 1F利用のもの
+マンガ 在庫 1300冊以上 本棚は2000冊以上設置可能にしてあります
+雑誌 (おもにお客さんの廃棄雑誌 週刊大衆が多い)
+ファックス 1枚50円
+ネット接続PC 2台
+コピー 1枚50円
+自販機 →出入りの酒屋さんの管理
-あればよさそうな備品
+コイン式ランドリー ガス乾燥機
+コイン式コピー機およびファックス
+スナック自販機など
→電子レンジ対応のコカコーラ自販機は設置販売数がシビアなのでと断られました。自販機を購入するのであれば菓子パン、カップラーメン、おつまみと軽食、アメニティなど(体洗いタオル)歯磨き粉などを販売してもよさそうです。酒類も多くそろえるとよい(チューハイや発泡酒)
設置場所としては、フロント横の事務所部分を改装するか、
1Fカフェがダブルドアなのでそこからプレハブ増設して
コインランドリー、コピー機、自販機スペースを設けるというのも
可能。駐車スペースを浄化槽部分をよければ可能です。
★これから4年くらいで下水道化されるのですが計画段階なので時期は未定です
2009-02-24T11:10:53+09:00
1235441453
-
社長っぽいタイムテーブル
https://w.atwiki.jp/yurainn/pages/62.html
うーん、自営業のスケジュール管理って底辺。。。
一日の私。
朝5:50
バイトの人が来るので鍵を開けに行く
朝食の人の人数決定
メニューの決定。
和食 何人
洋食 何人
味噌汁の具を適当に。
米の準備→炊飯
卵を調理する 洋食の分
魚を調理する 和食の分
サラダを作ってもらう
皿の盛り付け具合を見ながら、彩を足していく
コーヒーの準備
お茶の準備
卵、納豆の準備
その間に味噌汁を作ってもらう
テーブルにサーブする。
席順の指示
大体お客が入り始めるので
パンを焼いてもらう。
パン焼きはお客さんが入ってから
あらかた出来上がってるので任せて子供のいる寝室代わりの客室に戻る。
8:30
自分の家の洗濯物などを干す。
客室清掃のチェックをしていると
やってくる掃除の人にお願いする
9:00くらい?
ダンナを誘って朝ごはんを食べる
朝ごはんの人はそのまま清掃をしている。
まあなんとなく世間話しながら新聞などをみたりすることもある。
たいていは朝の買出し(魚・卵)などに出かける。
だらりとしているうちに 掃除の人のお茶の時間。
なんとなく事務処理なんかをしてみたり溶かしているうちに
夜の準備をしなくてはならない時間に。
場合によってはここで足りないものの買い物に出る。
2008-08-19T19:57:49+09:00
1219143469
-
求人の条件(固定)
https://w.atwiki.jp/yurainn/pages/61.html
欠勤に関するペナルティ
・まずは、自己都合休暇の場合3日前までに申請
・体調を理由とした欠勤が月に2日を超える場合、診断書を提出。
(同月内に5日以上そういった理由(当日欠勤)が発生した場合はその時点で解雇
・家族(同居)の健康上の理由に関しても雇用継続が不可能と判断する。
勤務に関する注意事項
・家族、親族を職場につれてくることを禁止
・手洗い衛生において雇用者側の注意が入った場合、また指先等に絆創膏等を巻いての調理の禁止
・食品を手づかみすることは禁止
・冷蔵庫内の配置を不当に変更することを禁止
・喫茶内の漫画を読むことは禁止(発見し次第解雇および減給)
↑勤務時間内に休憩が含まれないため、勤務態度が粗悪であり、十分に施設対しての不利益が発生したこととし即刻解雇。ペナルティとして減給。
・食材等の持ち帰りに関しても禁止
(見つけ次第減給)
勤務時の服装について
・エプロン着用の義務
・服装(タンクトップ 袖のないものは着用禁止)
ラメ箔押しのプリントも同様に禁止
ジーンズの場合破れがあるものは禁止
↑
まーだいたいSさんがやっちゃってくれたことを書きつらってみました。
ビールジョッキ洗い直しになるので、ジョッキの上に刺身の皿乗っけるのやmてほしい。。。とか。生野菜のタッパーの上の段に 汁がたれる魚のタッパーおかないとか。。
調理の際に手づかみ禁止。
手洗いしないのもだめ。
あとマニュアル無視するの禁止。
冷蔵庫の残り物見つけて勝手なおかず作らない!とか
すこし古くなっただけで実は使い道が決まってる食材でメニューにないものつくるのもありえないんだけど。。。
厨房で害虫見つけて騒がないとか。
あとオーナーにあごで「それもってけサイン」をださないとか。
手が空いてないので、もっていってもらえますか?とかお願いするのがふつうだよね。見るからにあんたの手はふさがってないんだけど状態だしなあ。
家族を厨房に入れて勝手に配膳させたり皿洗いさせるのも常識外。
タンクトップもちとだめだよなー。Tシャツがぎりぎりなんだけど。
飲食店でタンクトップだめ。
うちも、だんなも含めて服装ってちとちゃんとしたほうが
すこし高級にみえますかなあ。
ブラジル食堂とかだめだよね・・カタカナTシャツ 藁
自爆ネタなんすけどw
もっぱらコックスーツ着てシェフの振りしていようかと思っているんですが ww
2008-08-16T19:12:49+09:00
1218881569
-
食事メニュー
https://w.atwiki.jp/yurainn/pages/60.html
スフォリアテッラ
とりあえず、数人のお客さんに試食してみてくださいと サービス。
バニラアイスと林檎を付け合わせに。
物珍しいという点では好評です。
↑状況的に無理やり食わせてるので(w)
ランチのデザートで出してみようかなーと。
野菜チップスですが、
電子レンジでチップス作るやつを物置ではっけんしたので
さっそくかぼちゃをチップスにして出してみています。
赤オクラの薄切りなんかも彩りにしてみてますので
それなりに美しいです。→見栄えアップ
キッシュ
朝食のメインにキッシュなんぞ出したりしてます。
あの卵で作ってますから結構おいしい。
が、気持ちに余裕のあるときじゃないと
タルトなんて焼いてられない(藁)
テリーヌも同様ですがな。。。
テリーヌはレバパテが好きで月1くらいで作るのですが、
レバはそれなりにハードル高そうなのですが、
万人受けしそうなテリーヌですと、どのあたりでしょう?
>テリーヌ自体がそこまで万人受けするものではないですが、舌平目のテリーヌとか、オマールエビのテリーヌとか、魚介系ならレバーよりは受けがよいのではないかと。その意味では「太刀魚のテリーヌ」なんかいいかもですね。創作名物料理チックですし。
と、洋食はいくらでも高級感演出できるんですけどねえ。
和食がねえ。
>和食の高級感は難しいですよね。。とりあえず素材説明の徹底と、具だくさん味噌汁、あとは「見せ方」でしょうか。。三段重箱用意して「旬華三段弁当」みたいな。。
シラスごはんとかも取り入れてみましょうか?
>シラスご飯はいいですね。まあ、でも、混ぜご飯系は好き嫌いありますし、白ご飯ラブな人も多いですからお好みで選んで頂くようにした方がよいかもですね。
2008-08-13T23:55:59+09:00
1218639359
-
宿泊料金について
https://w.atwiki.jp/yurainn/pages/59.html
>どうもです。ようやく仕事のピーク越えました。。。
>
>ということで、随分遅くなってしまいましたが来週月曜か火曜にでも下記の件の相談もかねてお伺いしたいと思いますが、ご主人含めてご都合はどうでせうか?
どもですー。
期末を越えていたので、腐れ会計ソフトのシステムと戦っておりました。
何が何でもエクセルで入力したデータ使ってやるみたいな。。
と、ホテルの料金プランもろもろなんですが、造船所の人がいるからだいじょうぶでしょうーという、感じでやってると実はあまり入りが厳しくなるという現状が分かりつつあります。
まず、造船所の正規の予定にある宿泊リストというのは、すでに2ヶ月前に出来上がっており、造船所の総務部でブッキングはすでに終了しているのです。
あくまでもその際にもれた客がこちらに寸前でブッキングしてくるということなのでつ。
造船所内の宿泊施設は ホテル三紀 シーサイド8F建、あともう1軒 民宿と
3軒体制ですから、十分(ある意味過剰)なほど充実しているわけです。
→これは収容数という意味で。
なので、造船所総務部にお願いすればいいかというとここで問題が生じます。
あくまでも関連会社でもないので特に優先されることはない。
と、後で聞いてちょっとぞっとした話ですと、造船所直の予約で満室にしてしまうと、支払いがよくよく月末なので、3ヵ月後。つまり食事してフルにハイって掃除しての支払いが3ヵ月後ですと、うちの規模だと明らかに経営的に厳しい=。資金繰りで現金収入が立たれてしまう上に経費がフルでかかってしまうということなので、現状では直接請け負うということが厳しいのです。
つまりおこぼれをネットなどの手段で拾っているに過ぎない。
造船所関連会社ではないので現金収入につながってステキってことでしたけど。で、この規模に関しては多分、近所の民宿2軒程度で本来はカバーできるものと。
となってくると少しターゲット層を変えて売っていくということも視野に入れておいたほうがいいのかなー。などと思っているところなんです。
ユーザーとしては
①ビジネス長期組 (少なくとも1週間以上10日から1ヶ月の滞在・食事つき)
→船の仕事というよりはその他の特殊な工事関係
②ビジネス短期組 (メインは1泊、多くて3泊)
→造船所メイン ほかに 変電諸施設。海底ケーブル。風車など。
③観光レジャー
→ダイビング、海水浴家族連れ、海釣り、カップル
①に関しては食事つきのパッケージ(夜のみ、朝のみもあり)
長期割引を押し出したプラン せいぜい食事つきで6000円までの
パッケージがオススメ
②に関しては通常のビジネスホテルよりは気が利いてすごしやすいという
売り(インターネットとか)
③の観光については
・リーズナブルに自由にできるフリーツアー型プラン
・すべてお任せ観光付ツアープラン型
③については土日と夏休み春休みなどがメインなのですが、
観光バスなんかで大勢でするものはちょっとこちらではまかないきれないので、個人でプランどおりに回れるようなミニツアーを企画してこれを
情報として付けてあげるというようなサービスができれば、っていうかんじでしょうか。。。
③の観光に関しては すっかりフルコースで一人8000円から12800円とかというプランも考えたいし。
何にもしないから一泊3000円ってのもありかなと。
で、この食事のほうですが。
今考えている食材が
鯛シャブフルコースと
太刀魚のフルコース
鯛はいろんな鯛を食べ比べみたいなものもいけるし。
太刀魚は都市部で1本1500円くらいの原価が
こちらでは2-3人分とれて 原価が高くて700円 800円。
隣町で漁協の直売所と猟師さん直轄の魚屋を発見して最近お気に入りで
使っているのです。
太刀魚は バターガーリックソテーでフレンチやイタリアンテーストにしても
お洒落だし、
骨のから揚げはおいしいので子供がすぐ平らげてしまうので(笑い)
(ある意味魚の部位で一番少ないので、貴重品)
取れたてなのでセゴシで刺身にするのも良いし(←セゴシの刺身はこの辺ではメジャーですがほかではあまり食べられない)
唯一使い物にならないのは頭くらいなのですが、刺身の時の飾りには使えるのもなどと思ったり。
という感じで激安宿泊プランと通常の旅館みたいな宿泊プランの2本立てで観光レジャーを持っていけないかなと。。。
土日は観光プランをメインに
平日は日高郡全体から短期ビジネスマンと長期ビジネスマンを出張先として使ってもらえるようなプランにと。。。
となると、やっぱり遠くてもこのホテルに泊まってみたいと思わせるような呼び込み材料が必要なのではないかというのが私の分析なのですが。。。。
ホテルの備品等にお金をかけてしまうと安いプランでの呼び込みが厳しい。
現時点では資金が不足してますから、安いプランで回転数を上げるという方法(施設設備にお金をかけない)これで稼働率をあげていき、十分に資金を投入できるようになったら、客室の半分程度をエグゼクティブプランに格上げし、
このホテル面白そうだから泊まってみたい。という風に作っていけばいいかと。。。
エグゼクティブだからといって変に高級にしても設備投資としてはまちがっているので、たとえばもっとライトなんだけどデザイナブルな感じとして
家具が全部IKEA。 みたいなものを考えています。
モデルルーム的に見せるにはちょっと敷地面積が足りないので、
ベッドにファブリックなどを投入しても一部屋20万(MAX)程度の投資でそれなりに美しい部屋ができそうだし。ビジネスパートナーのアプローチをIKEAにしてみるのもそれなりに話題性があっていいのかと。。。日本で事例があるのかどうか分からないのですが、WEBにはアップされていないのですよ。
まあ300万前後の投資額で設備的によさそうなものが作れるような気がするんですけど。。。
で、素泊まり価格設定を5000円代後半に持っていって、こちらは稼働率100%近くを狙っていけば採算ベースに乗れるかなーと。
全部をこのパターンにしないのは やはり食事つけて5000円台にしたいという長期客を逃したくないというのがあるので。
ビジネスをベースにしてもエコノミープランをきちんと作っておき、
ビジネスプランのデラックスルームは土日の一般客にもアピール力があるかなと。
で、これをどの段階でやっていくかというロードマップを立てて売り上げ計画を立てていくのが良いかなと。
などと考えています。あと、ビジネスの人には素泊まりプラン
朝食つき満足プラン・夕食付大満足プランとかって
変えたほうがいいかなーと。
タイトル部分しかどうも携帯で予約する人は見ていないみたいで、タイトルにサービス内容を明記したほうが宜しいかと。
と、もしかしたら、満足。大満足のネーミングですが、楽天とじゃらんは
なんか表現上で引っかかったかもしれないので、
販売チャネルを自社部分で楽天と提携したものを8月から導入するので
自社販売分だけ満足っていれてもいいかも。。
2000円特典とかという書き方だと良く分からないみたいで、今日も2000円安くしてくれるの?みたいな勘違いもあったりとか、聞かれましたが。。。(そもそも細かい説明をPCで読んでいるかというといないので)
分かりにくいのが選びにくいのに通じるものもあるかもしれなかったりとか。。
朝食付 インターネット無線LAN対応シングル
朝夕食付 インターネット無線LAN対応シングル
素泊 インターネット無線LAN対応シングル
別途長期割引プランの作成が必要?みたいな。。
みたいなほうがいいのかもれないなーと思ってみたりもします。
と、マッサージは今のところ販売開始してますが、一人もご利用の方いないです。まあ取り分けて進めることもしなかったのですけど、
進めてみたら 5分ならいらないといわれましたです。。。(無無無)
なので、一応 ビジネス長期組、短期組、レジャー分で
価格帯変更案がさらにあればよろしくお願いしますー。
****
お疲れさまです。
「来月から起業準備に入って忙しくなるので聞きたいことあれば今のうちにどうぞ」ってクライアントに通達したせいで、かけこみよろしく、やたら忙しくなっておりました。。。
そして気がつけば三十路。
ということで、そろそろ最終形態になりますねw
さておき、宿泊料金についてですが、造船所関係の人々の都合もあるんでしょうが、それだけ宿泊者数が少ないとなるとやはり値上げは少々時期尚早だったとみるのが妥当なので、しばらく我慢して「餌付け」していくことにしましょうか。
【素泊まり】
4,995円
・ワンドリンクサービス
(ドリンクは併設カフェ自慢のこだわりメニューからお好きなもの(酒類含む)をお選びいただけます)
【満足プラン】
5,995円
・一日の疲れをやさしく癒す「地中海式リフレクソロジー」5分(1,000円相当)
・夕食または朝食に自由に使えるお食事券1,500円分
合計2,500円分の特典付きで…なんと、一泊あたり実質3,495円!!
【大満足プラン】
6,995円
・一日の疲れをやさしく癒す「地中海式リフレクソロジー」10分(1,800円相当)
・夕食または朝食に自由に使えるお食事券3,000円分
合計4,800円分の特典付きで…なんと、一泊あたり実質2,195円!!
【素泊まり<ツイン>】
3,995円
・ワンドリンクサービス
【満足プラン<ツイン>】
4,995円
・一日の疲れをやさしく癒す「地中海式リフレクソロジー」5分(1,000円相当)
・夕食または朝食に自由に使えるお食事券1,500円分
合計2,500円分の特典付きで…なんと、一泊あたり実質2,495円!
【大満足プラン<ツイン>】
5,995円
・一日の疲れをやさしく癒す地中海式リフレクソロジー10分(1,800円相当)
・夕食または朝食に自由に使えるお食事券3,000円分
合計4,800円分の特典付きで…なんと、一泊あたり実質1,195円!
【レジャーに最適】<土日限定>フリーチェックイン・アウトプラン
一泊素泊まり3,995円
・時間外チェックイン・チェックアウト手数料(通常各1,000円)が無料!
<土日限定>フリーチェックイン・アウトプラン<ツイン>
一泊素泊まり2,995円
・時間外チェックイン・チェックアウト手数料(通常各1,000円)が無料!
>一見相当値下げしたように見えますが、実はそんなことはないという罠w 素泊まり4,800円だった時代より195円高いですが、ワンドリンク付きなのでむしろお得に見えると思います。(でもワンドリンクのコストは実はその195円で相殺されているとw)そして、ワンドリンクでカフェに誘い、漫画と食事で洗脳w
>ちなみに、予約サイトには記載しないですが、「本日宿泊プラン変更OKです!」としておくとお客さんは損した気分になることがないのでより良いかと。
2008-08-01T22:49:43+09:00
1217598583
-
現況報告ーなどなど
https://w.atwiki.jp/yurainn/pages/58.html
6月7月とめちゃめちゃ暇で
(というかこれまでよくあった10日クラスの出張団体が皆無なんですよー)
フルオープンなのにたぶん50泊程度/月の利用しかないのかと。
週末コースに4995円・4000円の素泊まり入れたら
少しだけ回転しましたー。むむむ。
今週から
ベストリザーブ、
じゃらん を追加しました。
じゃらんはツインルームが主ですが、日曜日の宿泊者まで頑張ってもらえない。
ベストリザーブはまだ0ですね。
素敵なロシアのホテルからソースがっつりもらってきて
素敵な感じのHP制作中。。。。
[[テストページ>http://test_www.yurainn.com/]]
メガカツ開始。
地方紙に記事記載依頼を出しているので掲載日から本格始動です。
#ref(http://www.yurainn.com/images/katsu_chirashi.JPG)
↑ホテル内のチラシはこんなん
#ref(http://www.yurainn.com/images/megakatsu.JPG)
↑メガだとこんなん
ランチでWかつプレートにしてコーヒーつけて980円
夜の値段はチラシどおりっす。
ランチ 980円盛りで下のメニューを予定
カレー(チキン・ビーフ)
カツカレー(ビーフ)
サンドイッチ&キッシュ (ライ麦パン)
タイ風バジルビーフのっけピラフ
Wかつプレート (限定10食)
すべて コーヒーOR紅茶付き。
ランチ営業時間は 11:00~14:00のオンリー3時間
20食くらい回転すればいいかなーあっと。
この時間働くの私なんで。。。3HOUR 2万円弱の売上
これで月40万くらいあげて、そのうち15万くらいは経費と。。
で、こちらの運営を 新会社 株)ケロン軍。にて執り行う予定です。
8月8日に88888円の資本金設立を狙ってるのですが、
ひとりで会社設立できるもん で。この中途半端な資本金設定ができないので、これについて問い合わせ中。
んで、次なる野望に。。。
とれたてみったん 以上においしいキャラ展開をほくそ笑んでるのですが。
キャラプロットは ゆらタン えなタン っす。
スク水の女児キャラで、
ゆらタンは季節の海産物を頭にしょっている
えなタンは海軍オタクの女児っていうキャラでチョウチンブルマにミニマリンルック。
んで、こいつらのラベルの印刷されたヨーグルト容器に
とろーりプリンつめて オタクに全国販売するです。
という野望があるのですが、
キャラデザインは鈴木次郎風で(つきさせ呂布子ちゃん)。。。
最終的にはOVA展開してねんどロイドボックス仕様でつけてもらって
コミケにゆらたん えなたん本つくるサークル多数ってこところまで
もっていきたい。。。と、よくわかんないオタク萌えしてます。
とりあえず昼間の喫茶店で資金集めしようかなーと。
はたらく意欲がドロドロに溶けてる感じです。。。(日射病)
主食がカレーとそうめんの2択になってる上にアイスばっかり食べているので
妄想に身もだえているところです。
2008-07-23T14:21:07+09:00
1216790467
-
広告についての相談ー。
https://w.atwiki.jp/yurainn/pages/57.html
広告についての相談でっす。
カフェ部分の増強に関してですが、
外からの客皆無なんで、少し広告を打とーかと思っているのですが
地元の飲食店雑誌
agasus
の年間契約モノクロ10分の1 一回17500円ナリ
と
日高新報の
無料ページでの紹介ー。って感じがいいかと。
日高新報はあまりーにも地元の人しか読んでないのですが
それなりに広告効果があるらしく(継続性はない)
アガサスでしたらまあ継続広告(月刊らしい)と
私が見るに 結婚式場と和歌山市内のレストランの記事しかのってない
たまに変なところの喫茶店とかが紹介されている程度。
て感じの本なんですが、お洒落とかすいーつとか そもそもないから飢えているらしく。
日高川町のカフェミモザという月に1回しかやってない限定すいーつとランチの店があるんすけど、アガサスに乗ってたから行ってみようー
と思って行ったらすっげーところにあって
(高速道路とかとーってると、背景にものすごい山あるじゃないですか?おにぎりみたいな感じの形の )渓谷のてっぺんにあってびっくりするような分譲地にあるログハウスなんですが、予約でいっぱいでお茶もできませんでした。
みたいなことになるんですが。。。。
300Mくらいある山やっと登ってって にべもなく追い返され。。。
ってことになるみたいなんで、
一本柱になるメニュー作りたいのですが。
今主要メニューが
ロースかつ 1180円
ハンバーグ海老フライ 1280円
カレー 980円
の3つの定食で、なぜか串カツでないんですが。。。
>飲食店全般に言えることですが、特定のメニューが回るか回らないかは、価格設定とか説明書きとかメニュー内での扱いとか見やすさとかいろいろ影響しますんで、その辺りの関係があるのではというのがまずひとつ。あと、考えるの面倒なんで、とりあえず腹一杯になりそうな手ごろな価格の単品メニューを選んでるっぽいのもあるかと。
私が考えているところの客寄せパンダ定食で
ダブルカツ
トリプルカツ
メガカツ
カツ積んでいくみたいな。
カツ(冷凍なんですけど おいしいです)原価130円
に限定広島産コシヒカリ とレトルト味噌汁とサラダつけてるので。
6995円プランで 朝食と夕食はこの3点のどれかをつける人が多いです。
なのでメガカツ 2000円で完食したらビールサービスみたいなやつやっても面白いかと。。。
>カツは客層とはマッチしそうなので美味しいなら売りにして良いかと。別に売りになるなら何でも構わないわけですし。
>
>ちなみに原価130円なら「○曜日は追加カツ一枚300円でOK!」なんていう企画もありかと。
プラネテス(NHKでアニメ化された宇宙ゴミ拾う人のアニメ)読んでたら主人公の家族がやたらととんかつたべるんですが、うまそうで。
宇宙カツやりたくなったんですよねー。
>プラネテス。好きですw
>同じ作者が今連載中の「ヴィンランドサーガ」少し血なまぐさいですが、楽しみで仕方がない漫画のひとつですw
となんかスイーツやろうかと。。。プリンなんかがいいかなと。。。
ウメプリン 備長炭プリン ゴマプリンとか。。。
すこしお酒プラスしたこってりしたやつ。
>プリン系は原価をかけてやれば本当に飛び道具になるのでいいと思いますよ。
>
>ちなみにすぐ導入できる即戦力として、夏限定メニューではありますが、かき氷なんか簡単で良いかと。
>
>私は生搾りのレモン汁をたっぷりかけて、さらにレモンの果実も少々あしらい、上から少し高級なおいしいハチミツをかけたかき氷が大好きなんですが、和歌山の地物レモン生かせそうですし、好きな人は結構はまりそうなので試してみてはどうでしょうか?あと、夏みかんやグレープフルーツなどもいい感じかと。(ちなみにオレンジは水で薄まったオレンジジュースみたいで微妙でしたw)
なんて飛び道具をつかってみようかとー。
造船所の人たちは実はあんまりこの前の道とおらないので
チラシ作って置いたりしてますが、いまんとこ食事に来る人いなんですよねー。
>チラシどこに置いてますか?あと、内容とかはどんな感じでせう?
>
>チラシも作り方と置く場所で効果が全然違ってくるので、そのうち一度相談しましょうか。ちなみに、造船所の人々を釣るには、1,000円分(ランチは500円分でOK)の無料チケット付きのチラシなどを一度配ってやって、その時にめちゃ美味いという印象を付けてしまうのが手っ取り早いかと。(さらにだめ押しで「こちらサービスです」と、サービスまで付けると破壊的効果あります)
>チラシーですが、店の前とたばこやさんにお願いしてますー。
>造船所の中にも入れてもらおうかと。。。増産するのにフライヤー屋に
>データ入れる予定です。
>土日限定の釣り人プランのほうは、釣り具や24時間営業2店舗と
>海釣り公園においてもらってます。反応0 楽天はビジネスマンが利用してます。。。
となると、和歌山でおいしいと言えばみたいなスポットにしつつ
ホテルもやってる世的なアプローチがいいかなあーと。
>そうですね、とりあえず「おいしい」を定着させるのがまずは何よりですね。そこさえ何とかすればあとは次第に広まるはずですし、前記のチラシ作戦など、より早く結果に結びつける手もありますしね。
なんか行楽シーズンすぐそこなのに モーレツに暇ですわ。
週平均 数組ですもの。
ってなわけなので、なんか良い策はないでしょうか?
>ご主人との相談(知恵の加速装置の件)のために今月末くらいに一度お伺いしようと思ってますので、よかったらその時にいろいろと確認しながら対策を考えましょう。ちなみにメインは私用ということでもちろん交通費は無用です。
>了解です~。残念なことに開業以来はじめてのめっちゃ暇やもんな状態なので、いつでもどうぞですー。宿泊してってくださいな(もちろん宿泊費は無用です)
2008-07-18T13:23:24+09:00
1216355004
-
ホームページのプロットとか 備忘録
https://w.atwiki.jp/yurainn/pages/56.html
ホテルホームページ レイアウトプロット
メインビュー(ロゴ&デザイン)
→メインページはhttp://www.hotel-oxford.ro/ のイメージで
・ホテル紹介(沿革みたいなやつ)ご挨拶
予約
地図
ホテル紹介
ギャラリー
サービス
部屋タイプ
お問い合わせ
Booking
About Us
acsess
Photo Gallery
Our Services
Room Types
Contact Us
ニュースプラン news & topics
・料金プラン
・新作料理 hot!プラン★
・プチリフレ(地中海?)
・relax cafe menu★
Seafood
Kushikatsu
sweets
cyu-hai
・owner blog★
・wakayama guide★
★部分のみカスタマイズwikiで
それぞれデザインは同じだけどカラーを変える
新作料理・リラックスカフェメニューは 黄色と赤ベース
オーナーブログは茶色と紫
和歌山ガイドはブルーとグリーン
2008-07-15T22:49:28+09:00
1216129768
-
料金プラン
https://w.atwiki.jp/yurainn/pages/54.html
>>楽天変更しますたー。2営業日でプラン変更されるはずっす。
【2,000円分の特典付き!】高速無線LAN対応シングル
・一日の疲れをやさしく癒す「地中海式アロマリフレクソロジー」5分コース(1,000円)
・夕食または朝食に自由に使えるお食事券1,000円分
・一泊素泊まりが…実質3,995円!
【4,300円分の特典付き!】高速無線LAN対応シングル
・一日の疲れをやさしく癒す「地中海式アロマリフレクソロジー」10分コース(1,800円)
・夕食または朝食に自由に使えるお食事券2,500円分
・一泊素泊まりが…実質2,695円!
【6,500円分の特典付き!】高速無線LAN対応シングル
・一日の疲れをやさしく癒す「地中海式アロマリフレクソロジー」15分コース(2,500円)
・夕食または朝食に自由に使えるお食事券4,000円分
・一泊素泊まりが…実質1,495円!
>◎プランの表示の順番は安い方からでおながいします。
>◎食材原価40%で計算してもちゃんと上のプランに行く程利益増えます。
>◎「圧倒的なお得感」を感じてもらうのがポイントです。
2008-07-15T22:07:37+09:00
1216127257
-
マッサージ
https://w.atwiki.jp/yurainn/pages/55.html
マッサージ
15分コース
タイマーセット
暖めたタオルを目に当ててもらう
00:15 腕にタオル 左から 右
00:30 肩にタオルを乗せ
01:00 岩盤浴パットを肩に乗せる
03:00 目のタオルを温かいものと取り替える
(タオルを巻きながら手の平を20秒づつマッサージ
マッサージが終わったらタオルを両手に巻く)
06:00 目のタオルを温かいものと取り替える
岩盤浴パットをはずす
08:00 肩甲骨から下に左右3回ずつなでおろす
08:15 頭骨、耳の周りのツボを刺激しながら首のリンパに沿ってなでおろす
08:30 鎖骨と肩甲骨の間をこするようになでる 20秒
09:00 わきの下から肋骨をこするようになでおろす 20秒
09:30 背骨の周りをこするようになでおろす 20秒
10:00 マッサージ用のローション(サクセス)を頭に塗る
10:30 つむじのツボ(百会)を中心に円を書くように細かくこする
(2分くらい)
12:30 こんどはジグザグにこする(シャンプーするように)
(1分30秒くらい)
14:00 暖めたタオルでマッサージローションをふき取る
15:00 タイマーがなった後に 頭のてっぺんから背骨に沿ってぽんぽんとたたく
10分コース
2008-07-14T18:05:49+09:00
1216026349