ロールキャベツ 2 - しゃべる！DSお料理ナビ@2ch

11スレ目730
730 ：枯れた名無しの水平思考：2006/11/03(金) 22:28:17 ID:AqxVP18/0
ひとつ破裂させたけどうまかったです。
http://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/5/95/8.html

キャベツを破かずはがす方法ってあるの？

744 ：枯れた名無しの水平思考：2006/11/04(土) 11:11:25 ID:o36nPeaC0
>>730
おや、キャベツの剥がし方は手順にのってないのかな？

キャベツは芯の周りから斜めに包丁の先を差し込んで芯をくりぬく。流水に当てながら（水の重さで）1枚ずつはがす。

はがしたキャベツの葉は、熱湯でゆで、ザルに広げて冷ます。巻きやすいように軸の固い部分は削ぎ落とし、細かく刻んで種に加える。

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