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バルヴェニー
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バルヴェニー The Balvenie
オレンジピールの香り |
The Balvenie 12y Double Wood 40%
バーボン樽で熟成した後、シェリー樽でフィニッシュ。確かに典型的なスペイサイドモルトみたいにシェリーシェリーしてない。骨格はあっさりしている。そこにシェリー樽の風味がサッと乗って、アタックは風味豊か、後味はシャープ、全体としては柑橘系のイメージとなります。超有名どころのスペイサイドモルトから一歩踏み出す時の入門編として、或いは思い出してふらっと訪ねてみるのもまたよし。いつもの事のように迎えてくれます。
わりと仄かな感じなので、小さいグラスでそーっと飮むのがお勧め。